３月３日
新暦 お雛祭り。
三寒四温のこのごろ。
森に春が来たことを知らせる『フクジュソウ』、本日開花。
前の夜に一本の電話で決まった 『醤油づくり』！！
・・・・。（ありえない展開、だけど普通に事が進む）
自然農法でできたありがたい麦は西条のまんがら農園から。
同じくとってもハッピーで味の濃い愛の大豆は久万高原、直瀬の正内さんちより。
石臼は森のさらに上に暮らしている８７歳になる伊藤のおばちゃんより譲り受けたもの。
この石臼がまた・・・肚に響くようないい音でまわる。
Life is what happened while you are busy making another plans
ジョン・レノンが言った通りなんだけど、想定外の日々にまったく動じず
楽しめる女子たち集合。
実はピアノ弾きのあっちゃん。
ピアノ合宿は、時として醤油仕込み合宿にもなるっていう。
由良野の森にいる人は、その日起こることに『よかったらぜひ～』で参加制。
素晴らしいピアノの音色を聴きつつ、あったかい陽気の
晴天のもと。
What a wonderful world!!
な毎日の一コマ。
突発性幸せ企画に笑顔とふくよかな地元産大豆を育てて持ってきてくれた
しのぶちゃん。
かまど係が似合いすぎてかわいかった…。
そして！！
突発性幸せウイルスの保菌者で、その愛すべき台風的なエネルギーの
まんがら農園 りえちゃん。
麦を俸禄や土鍋で炒るところからはじまり、まきをくべて湯をわかし。
醤油菌を混ぜた麦と大豆と混ぜ合わせ。
いろんなことをこなしつつ、おひるごはんまで美味しく作ってくれる
理恵ちゃんて、天才。
美味しいレシピの事や麹菌をまぶした醤油。
もろもろ、その後はまた。
追ってお知らせします。
